 | | | Título: | Cocinas regionales andinas | | Subtítulo: | memorias del IV Congreso, Quito-Ecuador | | Autor(es): | | Alvarez, Isabel | | Alvarez, Marcelo | | Araujo, Carlos | | Bachur, Claudia | | Barraza, David | | Cartay, Rafael | | Castro, Alejandra | | Choque Vilca, Magdalena | | Cornejo, Hernán | | Delgado Ordóñez, Florencio | | Espinoza, Daniela | | Estrada Ochoa, Julián | | Fiol Seoane, Jimena | | Fried, Michelle O. | | León Ordóñez, Edgar | | López Morales, Gloria | | Lovera, José Rafael | | Martínez Borrero, Juan | | Melo, Alberto | | Merino Medina, Augusto | | Moreno Blanco, Lácydes | | Moreno, Víctor | | Naranjo Vargas, Plutarco (+) | | Noboa, Teresa | | Olivas Weston, Rosario | | Pazos Barrera, Julio (editor) | | Pazos Carrillo, Santiago | | Piccolo, Eva | | Prada Ramírez, Fernando | | Sánchez Botero, Esther | | Villacrés Poveda, Elena | | Zambrano, Fabián | | Zapata Acha, Sergio |
| | Colección: | Otros Títulos | | Tema(as) relacionado(s): | | | Año de publicación: | 2010 | | Precio: | $ 23 USD | | Nro. p´ginas: | 343 | | ISBN: | 978-9978-84-511-0 | | Peso: | 720 g | | Ancho: | 21,5 cm | | Largo: | 26 cm |
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